Hamburguesas de porotos negros

Estas hamburguesas son una buena alternativa a la carne. Se pueden hacer y congelar para comerlas después.

Además, son muy nutritivas. Cada hamburguesa tiene:

121 calorías

7.5 g. de proteínas.

6.1 g. de fibra

3.7 g. de grasa

1.0 g. de grasas saturadas

Ingredientes para 8 hamburguesas

500 g. de porotos negros

½ pimentón rojo, cortado en cuadritos

1 huevo

½  taza de avena o pan rallado

½ cdta. de comino.

½ cdta. de ají en polvo.

1 cdta. de salsa roja para tacos

Sal y pimienta a gusto.

Precalentar al horno.

Moler los porotos con un tenedor hasta que quede una pasta. Agregar el resto de los ingredientes y revolver hasta que quede todo bien mezclado. Con la mano, formar 8 hamburguesas y disponerlas en una lata previamente enmantequillada.

Llevar a horno medio por 20 minutos y servir.