Masa de pizza

Esta sencilla receta me la dio la mamá de mi amigo Claudio Vidal. Es muy fácil y lo mejor es que no necesita pre-hornearse. Como las fotos atestiguan, la he hecho muchas veces.

Ingredientes para 8 trozos

4 tazas de harina

2 cucharaditas de levadura

Sal

2 cucharadas de aceite de oliva

½ litro de agua caliente (ir echando de a poco)

Mezclar los ingredientes secos, añadir la sal y el agua y amasar por 10 minutos. Dejar leudar por media hora al menos. Estirar con un uslero y poner en una lata de horno cubierta con papel mantequilla. Dejar leudar otra vez. Poner los ingredientes que se quieran y llevar al horno por 15 minutos.